一人獨享的小奢華！《一蘭豚骨杯麵》3招隱藏版美味吃法

日本知名《一蘭拉麵》登台至今仍是排隊名店，最具店內特色的味集中座位更是疫情期間最受歡迎的用餐模式，亦有不少人喜歡購買生麵禮盒回家自行烹調享用，為了讓大家能更即食性地享用一蘭獨創的豚骨風味，一蘭拉麵花了 20 年不斷研發，如何才能「泡」出那講究的味道，終於在今年初成功推出〈一蘭豚骨杯麵〉，甚至敢於不加入任何配料，只需要準備熱水，只要 4 分鐘，就能夠在這一碗杯麵裡，還原一蘭拉麵最純粹的味道。

《一蘭豚骨杯麵》特色

非油炸麵條
一般來說，泡麵的麵條都非常強調彈牙的口感，不同於生麵禮盒裡的直條細麵需要熬煮，用泡的會過於生硬，所以〈一蘭豚骨杯麵〉選用的是特別研發的非油炸麵條，從麵條的粗細、小麥的選用、溼潤度及麵的軟化方式等，都是經過多次反覆微調出彷彿一蘭拉麵在彈牙間帶有柔軟的口感。

雙重湯頭
象徵一蘭核心的豚骨湯頭，在杯麵裡呈現的方式也不同於生麵禮盒裡需要需要煮食的豚骨湯包，而是拆成粉末包和液體包，以雙重湯頭來呈現濃厚口感，亦去除豬腥味，湯頭內含有的特製香油，將豚骨湯的美味帶出絕美的境界。

赤紅秘製醬汁
絕對不可少的就是一蘭靈魂「赤紅秘製醬汁」，以辣椒為基底，搭配多種辛香料調和而成，不僅僅有著辣味，更能同時品嚐到香味及回甘的口感。是專為此類商品開發而成的獨特配方。