星期五, 19 4 月

中午就開喝!初衣食午打造 C’elet 115 微醺新地標 白天夜晚各自精彩

已是大安路地標之一的「Onefifteen 初衣食午」複合式選品店,近來引進義大利餐前酒文化,打造「C’elet 115」香檳紅酒吧,推出一系列餐酒搭配,並特別將營業時間從中午開始一路延長到午夜,任何時段都可以和三五好友來場輕鬆優雅的微醺時光。
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初衣食午打造 C’elet 115 微醺新地標 白天夜晚各自精彩|INSENDER

外觀有綠植蔓佈、挑高兩層樓的雅緻老宅建築,「Onefifteen 初衣食午」從九年前以複合式選品店座落在大安路上,一直都是時尚名媛、造型師都推崇的人氣名店,不僅獨家代理眾多設計師品牌,寬廣舒適的餐飲空間,也是名媛貴婦午茶之約的首選,此次重新規劃餐飲區,將有陽光灑落的玻璃溫室區,打造成充滿歐式風情的「 C’elet 115” wine & champagne 香檳紅酒吧」,典雅的歐洲花卉壁紙與中古家具餐盤陳列,搭配織錦布料打造的軟性隔間,隨著不同時段陽光移動,映照出不同氛圍。

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C’elet 115 從午後到深夜 微醺選項各自精彩

以餐酒為主題的 「C’elet 115」,從中午到半夜,每個時段都有精彩的餐酒呈現,甚至請來知名音樂人Blueman 選曲,午后是慵懶輕鬆又帶點性感的 Bossa Nova 和 Soulful House 為主調,晚間則轉為開心奔放,可以跟隨音樂擺動的 French House,藉由音樂的穿透與美酒微醺,打造出「 C’elet 115 」獨特魅力。

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C’elet 115 的重頭戲當然是酒單,特別請來曾在上海米其林二星侯布雄餐廳擔任首席侍酒師 Ricco Luo 負責規劃,並與香檳品牌 Moet Hennessey 酩悅香檳合作,推出一系列的餐酒搭配,從午後的香檳下午茶,到傍晚 Aperitivo 佐餐小食,到深夜還有和香檳搭襯的魚子醬、起司盤等鹹食小點,任何時段只要想以酒佐餐,在 C’elet 115 全新酒吧都可以享受不同高質感品飲的奢華體驗。

午后 酩悅雙人午茶套餐
歐風簇擁秋日午后陽光灑落,「C’elet 115」設計的午茶套餐,包含三款精緻甜點、兩款鹹食及咖啡或茶,鹹派是法國常見的日常美食「菠菜培根蘑菇鹹派」酥脆的塔皮,一口咬下培根、菠菜與蛋液融合得恰到好處。「燻鮭魚與薄荷酸奶小黃瓜三明治」口感軟滑的煙燻鮭魚片輕裹在小黃瓜打造的薄荷酸奶醬汁,魚脂的豐美與清新和諧共榮;甜點則是內蘊櫻桃酸香的「櫻桃巧克力慕斯」,將新鮮香蕉夾覆於菠蘿泡芙,再擠入滿滿的核桃奶油與檸檬凍,清爽不膩口的「菠蘿泡芙夾核桃奶油與香蕉檸檬凍」,以及將酸甜的黑醋栗與檸檬奶油內餡完美融合的「香草戚風蛋糕夾黑醋栗」,加價  NT.700 即可將咖啡或茶升級成兩杯 Moet & Chandon 酩悅香檳。

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醇悅雙人下午茶套餐,NT.1380。

傍晚 Aperitivo 餐前酒時光
多數義大利人下班後,並不會馬上回家,甚至習慣在晚餐前先來點「開胃時光」,C’elet 115 也特別規劃了一段餐前酒時間,只要酒水消費 NT.500,可自由取用酒吧上免費的佐酒小食,讓不想吃太多的都會女子,體驗從容優雅與精緻餐酒時光。

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入夜 餐酒交織越夜越奢華
來到愈夜愈美麗的午夜場,C’elet 115 端出擁有琥珀光澤的黑鑽魚子醬,搭配簡單的蕎麥Blini薄餅,配上酸奶、蛋碎、細蔥與酸豆就是非常經典的吃法,也最能品味魚子醬豐美,亦可用珍珠母貝匙舀起一勺魚子醬放在虎口,以體溫甦醒再一口含入口中,感受在魚籽在舌尖爆湧的鮮味,絕對是與香檳或紅酒最搭襯的完美組合!

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魚子醬佐蕎麥薄餅與經典配料 NT.3,400。

C‘elet 115 wine & champagne 香檳紅酒吧
♦ 地址:台北市大安區大安路一段92號
♦ 電話:02-8773-0115
♠ 警語  未滿18歲請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒


採訪編輯/Maddie 圖片/品牌提供
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INSENDER 編輯部 陸小香 insenderstyle@gmail.com