《金爸爸》、《唐點小聚》搶攻少女胃，春季限定甜點夢幻登場

欣葉國際餐飲旗下兩大異國餐飲品牌－金爸爸（PappaRich）、唐點小聚（SOCIAL PLACE）搶攻春遊商機，於 3 月 15 日至 3 月 31 日限時推出高顏值甜點，致力呈現正宗馬來西亞口味的《金爸爸》，這次取材獨特的「峇峇娘惹文化」，推出軟糯香甜、五彩吸睛的「彩虹果香娘惹糕」和「金芋蜜蕉摩摩喳喳」；時髦粵菜餐廳《唐點小聚》搶攻粉紅商機，三月主打新品選用當季盛產的大湖草莓，製作出「草莓蛋撻」、「草莓甘露」，打造沉浸式「莓」好體驗。

「峇峇娘惹」是指明清時期移民到馬來西亞的中國男子跟當地女性通婚生下的後代，女性稱為「娘惹」，男性稱為「峇峇」這種因愛結合、多元兼容的文化，也展現在日常飲食中，《金爸爸》表示，「彩虹果香娘惹糕」吃起來要軟 Q 又扎實，需透過主廚手工，將原本粒粒分明的圓糯米浸泡、蒸炊、捶搗成糕，再分層混入新鮮天然的火龍果、香蕉、椰漿、班蘭、蝶豆花的汁液，使「彩虹果香娘惹糕」才能呈現紅、黃、白、綠、紫的繽紛色澤，班蘭、水果椰香交織出的天然香氣，透著十足的南洋風情。

「金芋蜜蕉摩摩喳喳」同樣傳承自峇峇娘惹文化，以香氣濃郁的椰漿、班蘭為底湯，將芋頭、蜜藷熬煮到鬆軟入味、粒粒分明，濃稠滑順的口感來自食材天然釋放出的質地，每一口都是口感分明、層次豐富的甜蜜享受，不僅冷熱皆宜，口感如粥品般更加的綿蜜濃醇、香氣十足。

《唐點小聚》三月份推出的限定甜點，是以草莓為主軸的「草莓蛋撻」和「草莓甘露」，「草莓蛋撻」使用主廚特別研發的獨家內餡，將草莓切丁拌入香濃蛋漿，並在表層鋪上紅豔的新鮮草莓，再放入烤箱烘烤，現烤出爐的草莓蛋撻香味四溢，輕輕咬下後，隨著手工製成的撻皮層層鬆化，香滑柔嫩內餡與草莓酸甜瞬間蔓延，共譜一曲甜蜜三重奏。

草莓結合港式糖水，誘人少女系甜點「草莓甘露」誕生，主廚將草莓丁混著草莓醬，放入香醇牛奶攪打，最後加進新鮮飽滿的當季草莓、白柚果肉、滑溜順口西米露等好料，呈現出用天然食材打造可愛的粉嫩色，入口即化的清爽鮮甜，讓人欲罷不能，一吃上癮，草莓控們千萬別錯過！

採訪編輯／新聞中心｜ 圖片／INSENDER、品牌提供
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